La démarche de Recette Médiévale s’inscrit dans une volonté de découverte de la cuisine historique et ses bienfaits. Les recettes sont des propositions d’interprétations de différents textes sources et manuscrits, en libres accès.
Recette Médiévale s’adresse à tout public : Chaque cuisinier, qu’il soit amateur ou professionnel est libre de présenter sa propre interprétation d’une recette. Les recettes sont testées et expérimentées à plusieurs reprises.
Un tremplin pour les non-initiés, afin de se plonger dans le monde passionnant de la cuisine et de la gastronomie médiévale…
Un site qui met l’eau à la bouche !
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